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Molecule-R Molekularküche - Einsteiger-Set

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Hersteller:
Molecule-R
Artikelnr:
772
€ 49,95
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Molecule-R Molekularküchen-Set

  • Ideal für Einsteiger

  • 1 DVD mit 50 Rezepten (Rezepte ins Deutsche übersetzt)

  • Inklusive Profiwerkzeug & Zusatzstoffe

Produktdetails

Inhalt:

  • 4 Lebensmittelzusatzstoffe (20 Beutel)
  • 3 Pipetten
  • 1 Schaumlöffel
  • 1 Lebensmittel-Spritze
  • 2 Silikonschläuche
  • 1 Silikonform
  • 1 DVD mit 50 Rezepten (Rezepte ins Deutsche übersetzt)

Liste der enthaltenen Lebensmittelzusatzstoffe:

  • 5 Beutel - Agar Agar (10 gr)
  • 5 Beutel - Calciumlaktat (25 gr)
  • 5 Beutel - Natriumalginat (10 gr)
  • 5 Beutel - Soja Lecithin (10 gr)
Produktbeschreibung

Mit diesem Set für Molekularküche bringen Sie Ihre kulinarische Kreativität auf eine neue Ebene!

Mit dem Einsteiger-Set für die Molekularküche von Molecule-R entdecken Sie vollkommen neue Möglichkeiten beim Kochen. Verleihen Sie normalen Gerichten mithilfe drei verschiedener Techniken ein extravagantes Aussehen oder eine außergewöhnliche Konsistenz und erleben Sie ein neues Geschmackserlebnis.

Sphärifikation: Erzeugen Sie Blasen, die im Mund zerplatzen 

Emulgierung: Intensivierung des Aromas durch farbigen Schaum 

Gelierung: Geschmack in Form von Kügelchen oder Nudeln bringen 

 

Neben den benötigten Zusatzstoffen wie Agar Agar oder Soja Lecithin sind im Lieferumfang viele nützliche Materialien und eine umfangreiche Rezept-DVD enthalten.

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